职业：营养师和营养学家

事业的描述

计划和实施食品服务或营养计划，以帮助促进健康和控制疾病。悦博体育(亚洲版)在线官网可以监督提供大量食品服务的部门的活动，为个人提供咨询或进行营养悦博体育研究。

营养师和营养学家的职称是什么

• 临床营养师
• 营养师
• 营养学家
• 注册营养师

营养师和营养学家的工作

• 监督食品服务运作，确保符合营养、安全、卫生和质量标准。
• 评估营养需求、饮食限制和当前的健康计划，以制定和实施饮食保健计划，并提供营养咨询。
• 就营养原则、饮食计划和饮食调整以及食物选择和准备向患者及其家属提供建议。
• 就良好营养、健康饮食习惯和营养监测的基本规则向个人和团体提供咨询，以改善他们的生活质量。
• 咨询医生和卫生保健人员，确定患者或客户的营养需求和饮食限制。
• 计划、指导和评估饮食、营养和流行病学悦博体育研究。
• 撰写悦博体育研究报告和其他出版物，记录和交流悦博体育研究成果。
• 购买符合健康和安全规范的食品。
• 管理数量食品服务部门或临床和社区营养服务。
• 协调饮食咨询服务。
• 就公共政策提出建议，如营养标签、食品强化和学校项目的营养标准。
• 检查所供应的食物是否符合规定的饮食和适口性和外观标准。
• 选择，培训和监督计划，准备和提供餐饮的工人。
• 组织，开发，分析，测试和准备特殊的膳食，如低脂，低胆固醇和无化学物质的膳食。
• 准备和管理食品，设备和用品的预算。
• 计划并准备奖助金提案以申请计划经费。
• 制定课程并准备教学手册、视觉辅助工具、课程大纲和其他教学材料。
• 为食品服务经理和组织提供卫生、安全程序、菜单开发、预算和计划方面的建议，协助食品服务设施和营养项目的建立、运营和评估。
• 为医学生、卫生保健人员和公众策划和实施营养学、营养学、机构管理和行政方面的培训项目。
• 制定食品服务或营养计划的政策，以帮助促进健康和疾病控制。
• 协调食谱的开发和标准化，为独立的餐饮服务运营开发新的菜单。
• 与设计、建筑和设备人员协商，规划食品服务单位的建设和改造。

营养师和营养学家应该擅长什么

• 口语理解——倾听和理解通过口语单词和句子表达的信息和想法的能力。
• 书面理解-阅读和理解书面信息和观点的能力。
• 口语表达-表达信息和想法的能力，这样别人就会理解。
• 书面表达——以书面形式交流信息和想法以便他人理解的能力。
• 问题敏感性——判断出什么是错误的或可能出错的能力。它不涉及解决问题，只是认识到存在问题。
• 演绎推理-将一般规则应用于具体问题，从而得出有意义的答案的能力。
• 信息排序-根据特定规则或一组规则（例如，数字、字母、单词、图片、数学运算的模式）将事物或动作按一定顺序或模式排列的能力。
• 说话清晰——说话清晰以便别人能听懂你的能力。
• 类别灵活性——生成或使用不同规则集以不同方式组合或分组事物的能力。
• 独创性——对特定话题或情况提出不同寻常或聪明想法的能力，或开发创造性方法来解决问题的能力。
• 归纳推理-将信息组合起来形成一般规则或结论的能力（包括在看似不相关的事件之间找到关系）。
• 语音识别-识别和理解他人讲话的能力。

营养师和营养学家应该感兴趣的

• 调查性——调查性职业通常涉及与想法有关的工作，需要大量的思考。这些职业悦博体育(亚洲版)在线官网可以包括寻找事实和解决问题的精神。
• 社会性——社会性职业通常涉及与人一起工作、与人交流和教人。这些职业通常包括帮助或为他人提供服务。

营养师和营养学家需要学习的东西

• 客户和个人服务-了解提供客户和个人服务的原则和流程。这包括顾客需求评估，满足服务质量标准，以及顾客满意度评估。
• 教育和培训。课程和培训设计的原则和方法的知识，个人和团体的教学和指导，以及培训效果的测量。
• 英语语言-了解英语语言的结构和内容，包括单词的含义和拼写，写作规则和语法。
• 生物学-植物和动物有机体的知识，他们的组织，细胞，功能，相互依赖，相互作用，与彼此和环境。
• 医学和牙科-了解诊断和治疗人体损伤、疾病和畸形所需的信息和技术。这包括症状、治疗方案、药物特性和相互作用以及预防性保健措施。
• 心理学。人类行为和表现的知识；能力、个性和兴趣方面的个体差异；学习与动力；心理学悦博体育研究方法；以及行为和情感障碍的评估和治疗。
• 治疗和咨询-对身体和精神功能障碍的诊断、治疗和康复以及职业咨询和指导的原则、方法和程序的知识。
• 数学-算术，代数，几何，微积分，统计学及其应用的知识。
• 行政和管理-涉及战略规划、资源分配、人力资源建模、领导技术、生产方法以及人员和资源协调的商业和管理原则的知识。
• 化学-物质的化学组成、结构和性质以及它们所经历的化学过程和转化的知识。这包括化学品的使用及其相互作用、危险标志、生产技术和处理方法。
• 文书-了解行政和文书程序和系统，如文字处理，管理文件和记录，速记和转录，设计表格，以及其他办公室程序和术语。